Повар-Официант
2026
Февраль
3 вопроса
2.Официант ВР.РС.Т.О Ассортиментные перечни рационов предоплаченного питания в вагонах повышенной комфортности на I цикл 2026 г. Изучение технико-технологических карт и визуальных карт блюд
1
Вопрос
В каждом ли рационе Люкс питания предоставляется десерт на выбор пассажира?
Ответ
Да
2
Вопрос
Сколько блюдо можно хранить после дефростации при Т +2+6С?
Ответ
не более 12 часов
3
Вопрос
Сколько по времени греется готовое блюдо в СВЧ на максимальной мощности без дефростации?
Ответ
1-4 минут;